selamat datang di berwirausaha.net pengunjug sekalian, pada kesempatan kali ini berwirausaha ingin mengajak anda menguluas lebih dalam mengenai peluang usaha pembuatan kopi bubuk di daerah, bagaimana analisa usaha nya, apakah bisnis ini menghasilkan, dan bagaimana cara mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk yang baik, serta memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
Selamat membaca
 |
| bubuk kopi |
Saya yakin anda semua sudah tidak asing lagi dengan minuman yang namanya kopi. Ya kopi merupakan minuman yang paling di gemari hampir oleh semua kalangan remaja dan dewasa, baik itu laki laki ataupun juga perempuan.
Kopi atau coffee sendiri merupakan sebuah minuman legendaris yang terbuat dari seduhan bubuk kopi di campur gula.Kandungan cafein didalamnya dapat memicu konsentrasi dan juga menghilangkan kantuk, sehingga jangan heran jika kopi sering di konsumsi oleh para pekerja ataupun pegawai.
Kenapa Memilih Usaha Kopi Bubuk?
Kita tau bahwa indonesia adalah salah satu tempat penghasil kopi dengan kwalitas yang sudah mendunia, dan terkenal sampai ke manca negara, sebut saja kopi luak, kopi luak adalah kopi asli produksi indonesia yang memiliki harga super fantastis di luar negeri sana.
Sementara itu didaerah daerah sendiri tanaman kopi masih menjadi salah satu tanaman yang sering di budidaya, hal ini karena kopi memiliki nilai ekonomis yang tinggi, selain itu kopi bisa di panen berkali kali sehingga cocok untuk jangka panjang. Poin lebihnya peluang usaha pembuatan kpi bubuk ini terletak pada semakin banyaknya pencinta kopi yang menginginkan kopi asli yang di proses secara tradisional karena memiliki rasa dan aroma lebih khas dan juga memiliki harga lebih mahal tentunya.
Apakah bisnis Kopi Bubuk ini menghasilkan?
Jika anda bertanya tanya apakah bisnis produksi kopi bubuk ini menghasilkan silahkan anda perhatikan koran koran berapa banyak pengusaha asal daerah yang sukses mengekspor kopi bubuk keluar negeri dengan omset mencapai puluhan atau ratusan juta.
Oke tidak usaha terlalu besar dulu lihat saja kopi lampung, dulunya kopi ini adalah kopi yang hanya berasal dari produksi rumahan di lampung tapi seiring dengan menyebarnya kwalitas dan nama besar kopi bubuk lampung sekarang kopi ini menjadi andalan khususnya dari daerah lampung, dan telah di jual ke berbagai daerah di indonesia.
cara mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk yang nikmat?
Untuk proses produksi kopi dalam skala besar tentu sudah menggunakan mesih dan tidak menggunakan cara manual lagi, jadi tidak perlu saya jelaskan.
Yang akan saya jelaskan disni adalah proses pembuatn kopi bubuk secara tradisional, dan manual. Berikut langkah langkah produksinya dan proses pengolahan kopi bubuk :
1. Memilih Biji Kopi Berkwalitas
Biji kopi dipilih dan di petik langsung dari pohn, hanya biji kopi pilihan dan dengan kwalitas terbaik yang akan di gunakan.
Ciri ciri kopi dengan kwalitas terbaik adalah :
- Berwarna merah matang ranum, tidak terdapat burik/ kusam/ luka/bekas kotoran hama yang menempel.
- Berkuran standar dan rata, tidak terlalu kecil dan juga tidak terlalu besar.
- Kopi yang sudah mtang cenderung memiliki kulit yang lunak.
- Memiliki rasa yang manis (bisa di coba dengan cara di makan seperti permen, tapi jangan ditelan bijinya).
2. Kopi Di Sortir
Pensortiran ini dilakukan untuk memisahkan biji kopi yang masih mentah/hijau, memiliki kwalitas yang kurang bagus sekaligus membersihkan kotoran yang menempel pada kopi.
3. Penjemuran dan Pengupasan
Penjemuran biasanya dilakukan hanya dalam waktu singkat, yakni antara 3 sampoai 5 hari, tujuannya hanya agar proses pengupasan lebih mudah dilakukan. Sekarang ini Pengupasan biasanya sudah dilakukan dengan menggunakan alat pengupas kopi.
5. Pengeringan
Pengeringan dilakukan untuk menhilangkan kandungan air yang terdapa dalam biji kopi, penjemuran dilakukan sesuai dengan kebijakan atau permintaan konsumen (jika dijual ke pengepul dalam bentuk biji kopi).
Jika tidak makan proses pengolahan kopi akan berlanjut, sekedar catatan, setelah melalui proses pengeringan biasanya bobot kopi akan merosot tajam, sehingga memiliki harga jual yang jauh lebih tinggi.
6. Pemanggangan atau Penyangraian
Pemanggangan atau istilah desangnya Sangrai yaitu merupakan sebuah proses dimana kopi di panggan/digoreng tanpa minyak, biasanya menggunakan bahan tambahan seperti beras atau ketan.
Jika ingin menghasilkan rasa yang lebih khas biasanya wajan yang digunakan dalam penyangraian menggunakan wajan dari tanah liat, dan di panggan jalam waktu yang lama menggunakan nyala api kecil.
7. Penggilingan.
Proses ini bisa dilakukan dengan bantuan alat penggiling kopi yang sudah banyak di temui. Biasanya pada proses ini juga dilakukan proses pembungkusan, penimbangan dan juga pengepakan.
Setelah melewati semua proses tersebut kopi siap di kirimkan ke konsumen dan menghasilkan keuntungan untuk anda, atau juga diseduh sendiri, apalagi cuaca hujan, ditemani sepiring gorengan dan sebatang rokok akan menjadikan santai anda semakin istimewa. Hehe
Mungkin Cuma itu dulu yang bisa berwirausaha.net bagikan kali ini tentang peluang bisnis pembuatan kopi bubuk yang menjanjikan, maaf jika ada salah kata,semoga bermanfaat dan sukses selalu untuk usaha anda. Sampai jumpa
Artikel bermanfaat, Boleh dong share ,saya ada produk kopi juga,kebetulan family dari toraja, cuman jaringan pemasaran dan expedisi yang sedikit bermasalah untuk di jual di lokal..saya punya produk green beans arabika dan dalam kemasan bubuk juga.
Sdr. Philips…saya lagi cari supplier untuk kopi dalam bentuk bubuk..apakaah ada nomer kontak
Rekopi roastery menyediakan kopi bubuk dan biji
Spesial kopi Sumatera Utara
Aceh , Sidikalang , Brastagi dan Sipanganbolon . WA 082284160956
Saya ada kopi bubuk atau pun biji berkualitas
Terima kasih untuk informasi dan ulasan tentang kopi. Saya ada produk kopi lokal, Kopi Lasem dar Rembang Jateng. kbtulan juga masih terkendala untuk pemasaran. padahal rasa dan aroma yang dimiliki Kopi Lasem dikenal sangat khas, yakni hitam dan kental,testurnya pun lembut. terima kasih..
Mbk Ratna saya tertarik untuk bekerja sama.
WA saya 082232026449
Saya dari Tuban.
deniz saya menyediakan biji kopi toraja arabika origin dan blend bisa info2 jika minat. di 081280403287 (WA)
Saya menyediakan kopi bubuk dan biji khusus sumatera utara ( aceh , sidikalang , brastagi , sipanganbolon prapat dan lain lain. ) WA 082284160956 ( Rekopi Roastery )
saya bisa bantu pemasaran kopi agan
Saya memiliki kopi berkualitas dari kebun sendiri, kopi asli dari kepahiang Bengkulu. Minat silahkab WA 085384510824
Saya Nana, masih pemula bisnis kopi robusta Lampung, berasal dari kebun sendiri di kabupaten Lampung Barat, untuk awal saya masih terbatas link dan pemasaran, baru melalui online saja, bisa cek IG @ngupipay_robustalpg WA 082184955557
Terimakasih atas informasinya, kebetulan juga di daerah saya produksi kopi murni asli Malang, hanya saja untuk pemasarannya masih belum terlaksana.
Terimakasih atas informasinya. kebetulan di daerah saya produksi kopi murni asli dari Malang, akan tetapi masih belum dipasarkan.
Bertempat tinggal di perbukitan Menoreh sebelah barat kota Jogja, masih banyak tanaman kopi lokal di kebun petani, rata2 petani menjual biji kopinya langsung ke pasar tanpa mengolahnya dulu dg alasan lebih mudah jual bijian ketimbang sudah jd bubuk, padahal dg diolah dulu mungkin nilai ekonominya jg menjadi tinggi. Saya berinisiatif mengolah kopi lokal tersebut menjadi kopi bubuk untuk dipasarkan di area kota jogja, dg harapan sedikit banyak dapat berkontribusi mengangkat produk lokal disekitar tempat saya, dan benar saja apa kata petani, masalah pemasaran kopi yg sudah jadi bubuk lumayan sulit. Semoga kedepannya produk kopi lokal semakin mudah pemasarannya, amin
Saya ibu Lina..saya juga mengikutin bissnis kopi dengan pengolahan secara tradisional..dan hasil kopi saya puas bgt.Apabila anda pencinta kopi..silahkan hub saya wa/telp 081225109122.saya akan memberikan sample kopi secara grts.tksh
Terimakasih untuk sharingannya mengenai bisnis Kopi. Kami dari PD. Ayam Intan juga menghasilkan produk kopi bubuk robusta dari Lampung. Saat ini kami telah masuk ke beberapa daerah wilayah di Indonesia. Apabila dibutuhkan dapat menghubungi kami di WA. 08780-888-6396