Proses Pembuatan Susu Kedelai Untuk Jualan

Taukah kamu?

Susu kedelai merupakan minuman olahan nabati yang dibuat dari sari kacang kedelai yang direndam, digiling dan direbus. Susu kedelai disebut susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu.

Proses Pembuatan Susu Kedelai Untuk Jualan
susu kedelai

Susu kedelai berasal dari sari tanaman alami sehingga bebas kolesterol, rendah lemak jenuh, dan tidak mengandung laktosa. Secara umum proses pembuatan susu kedelai adalah dengan merebus campuran, dan menyaring sisa kedelai. Bentuk aslinya adalah produk sampingan alami dari pembuatan tahu.

Manfaat Susu Kedelai

Konsumsi sebanyak 10 mg kedelai per hari dapat menurunkan risiko kambuhnya kanker payudara hingga 25%. Hal ini karena kedelai mengandung antioksidan berupa zat genistein yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker bila dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

  1. Mengandung protein hampir sama banyaknya dengan susu sapi, tapi dengan kalori yang lebih rendah.
  2. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Banyak susu kedelai yang dijual telah ditambahkan dengan vitamin D.
  3. Vitamin B12 membantu memproduksi sel darah merah sehingga mencegah anemia. Sumber vitamin B12 antara lain adalah telur dan produk susu. Namun, bagi kaum vegetarian atau mereka yang alergi terhadap susu sapi, konsumsi susu kedelai dapat membantu melengkapi kebutuhan vitamin B12.
  4. Susu kedelai juga mengandung seng (zinc) yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
  5. Kedelai tinggi akan kandungan asam lemak, seperti omega-3, yang
    Advertisement
    dapat membantu mengurangi kadar lemak darah (kolesterol total dan trigliserida), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung.

Susu kedelai mudah dibuat dan juga laku jika dijual

Susu kedelai belakangan ini banyak dijadikan sebagai salah satu minuman yang dijual di pasaran, biasanaya penjual memasarkan susu kedelai pada pagi hari.

Penjualan susu kedelai umum dilakukan di daerah pasar, dititipkan kewarung atau bahkan ada yang menjualnya langsung dari pintu ke pintu. yang jelas susu kedelai mulai banyak diminati masyarakat karena di anggap cukup bergizi juga sekarang ada sudah ada banyak varian rasa yang bisa dipilih selain susu murni.

Apa saja Rasa yang umum terdapat pada susu kedelai?

sebenarnya banyak varian rasa yang bisa ditambahkan pada susu kedelai berikut adalah beberapa varian rasa yang sering dijumpai:

  • susu kedelai murni
  • susu kedelai rasa strawberry
  • susu kedelai rasa cokelat

Berapa harga Susu kedelai Dijual

Susu kedelai umum dijual dengan harga yang terjangkau yakni berkisar antara 2-5 ribu rupiah biji.

bagaimana proses pembuatan susu kedelai?

berikut merupakan gambaran langkah dan proses pembuatan susu kedelai

Bahan :

  1. Biji kedelai
  2. Air 10 L
  3. Garam 1 sdt
  4. Gula 4 sdm
  5. Daun pandan 3 lembar
  6. Perasa vanili bubuk atau cair 1 sdt
  7. Esens strawberry/cokelat 1 sdm (ini bisa sesuai dengan jenis susu yang ingin di buat)
  8. Pewarna makanan (jika dikebutuhan)
  9. Kayu manis 1 batang

Cara membuat :

  1. kedelai dicuci bersih kemudian rendam dengan air bersih selama kurang lebih 8 jam.
  2. Cuci dan buang kulitnya dan ulangi sampai dirasa cukup.
  3. Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan air mineral.
  4. saring dengan menggunakan kain/penyaringan sebelum direbus.
  5. Rebus sari kedelai dengan api sedang.
  6. tambahkan gula, daun pandan, dan kayu manis. Aduk terus hingga tercampur merata.
  7. Masukkan perasa bubuk (sesuai keinginan) lalu diaduk hingga merata.
  8. Tambahkan pewarna makanan (sesuai kebutuhan) sambil diaduk hingga warna tercampur rata dan hingga mendidih.
  9. Saring susu kedelai menggunakan kain/penyaringan.
  10. Susu kedelai siap dijual atau dikonsumsi sendiri.
Advertisement

Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.